職位空缺

職責

•    開發創意飲品菜單，並在所有酒店設施（包括餐廳、酒吧、宴會及客房用餐）中負責監督飲品服務。
•    監控飲品收入和支出，管理預算，分析財務報告，以識別增長機會和節省成本的方案。
•    確保所有設施提供一致的高品質飲品服務，並維持飲品製作、呈現及客戶互動的嚴格標準。
•    與市場營銷團隊合作，開發及執行促銷活動，以推動飲品銷售和提升品牌知名度。
•    確保遵守所有適用的法律法規及酒店政策，特別是與酒精服務相關的要求。
•    執行其他合理的職責及任務。
 

資格條件

•    至少五年的飲品管理經驗，優先考慮曾在豪華酒店中工作的申請人。
•    持有WSET Level 2或以上證書者優先。
•    具備成功管理飲品計劃和實現財務目標的良好記錄。
•    對葡萄酒、烈酒、啤酒及雞尾酒具備深入了解，持有認證的品酒師或調酒師證書者更佳。
•    出色的領導能力、溝通能力及人際交往技巧。
•    能夠在快節奏的環境中有效工作，並管理多項優先事項。
•    強大的分析和解決問題的能力。