职位空缺

职责

• 协助确保餐饮及宴会部运作符合其酒店策略，适当执行酒店规章。
• 在适当的时候协助准备和更新部门营运手册。
• 协助定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。
• 确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。
• 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。
• 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。
• 与客人建立并保持良好的客户关系。
• 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到最佳满意度。
• 将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用而达到最大化，以完成经营上的财政目标和顾客期望。
• 协助工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。
• 协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。
• 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。
• 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保养。
• 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。
• 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。
• 监督餐厅所有员工的守时性和仪容仪表，确保他们根据酒店和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况。
• 协助销售部和公关媒体完成餐饮及宴会部的推广工作，熟悉餐饮及宴会部的客源和客人搞好良好的关系。维持部门的收入。

资格条件

• 具备良好的英语听说读写能力，较强的人际交往能力，能与人进行流畅的沟通。
• 需要大专学历，高级文凭持有者。行政管理或酒店管理及相关专业，餐饮学校文凭者优先。
• 至少2年酒店餐饮工作经验在同等职位。
• 性格成熟、工作独立、机智灵敏，人际交流与沟通技能出色。
• 具备发展他人、管理和团队领导能力。