全新的即煮生滾粥自助午餐提供多款經典港式生滾粥，款款由大廚於即點即煮專櫃炮製，讓賓客感受窩心滋味。品味碎牛肉粥，軟嫩碎牛肉、酥脆炸米粉和醃菜，既暖胃又有飽足感。海鮮愛好者必點艇仔粥，爽脆的鮮魷、炸豬皮和海蜇，鮮味十足。您還可以品嘗經典的皮蛋瘦肉粥，綿滑粥底結合絲滑的皮蛋和鹹香的豬肉絲，盡顯地道風味。賓客可自由搭配48種配料，包括蔥花、炸花生、欖菜、金蒜、炸油條等應有盡有，創作個人口味。此外，自助午餐提供一系列凍海鮮、刺身、沙律、熱葷、甜點及雪糕，各位美食家萬勿錯過主廚推介的招牌脆皮烤豬手、龍蝦意粉、自家製豬腳薑等，款款美食令人回味無窮。
日式壽喜燒自助晚餐同樣由1月2日起供應，除了輪流供應即開時令生蠔、波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、麵包蟹、青口及凍蝦等冰鎮海鮮外，亦為賓客呈獻多款前菜、冷盤、刺身、沙律、中西熱葷、甜點及雪糕，選擇繁多。自助晚餐亮點推介—日式壽喜燒，每兩位賓客可享壽喜燒乙份，自選牛肉壽喜燒、海鮮壽喜燒或素菜壽喜燒，湯底則可選豬骨、香辣或昆布湯。牛肉壽喜燒採用頂級牛肉及牛腱肉配搭蔬菜，海鮮壽喜燒包括帶子、青口、蝦及蜆等，素菜壽喜燒包括冬菇、金針菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、大白菜及炸腐皮等。
為慶祝農曆新年， 2月1日至15日期間，鍋物將升級至迷你盆菜，內有一系列好意頭美食，包括鮑魚、花膠、蝦、切雞、冬菇、烤鴨、瑤柱、生菜和發菜，新春佳節必吃！
同期於周末及公眾假期供應的「芝」味無窮周末下午茶自助餐將供應以多款以芝士蛋糕為主題的精緻美點。糕餅總廚精心製作不同口味的芝士和水果創意美點，朱古力咖啡芝士蛋糕 以朱古力及咖啡酒製作慕絲，再配合幼滑的芝士蛋糕，口感綿密香濃；柚子芝士蛋糕 以柚子清甜香氣糅合忌廉芝士、牛油及乳酪製成，清新又香甜。其他美點包括芒果芝士蛋糕、紅桑子茅屋芝士蛋糕、意大利乳清芝士蛋糕配西柚及芝士薄餅配橙酒沙巴翁等，以香甜幼滑的「芝」味迎接冬日。除了精緻的鮮果甜點，周末下午茶自助餐亦供應凍海鮮、刺身、沙律、熱葷、小食及咖哩等，賓客更可無限添飲果汁、咖啡及茶，享受悠閒自在的下午。
關於馬哥孛羅香港酒店
EXPLORE DISCOVER EXPERIENCE (用心探索 無限發現 非凡體驗)
榮獲2023年福布斯旅遊指南推薦殊榮的馬哥孛羅香港酒店聳立於名店林立的尖沙咀廣東道，並且與中國香港特別行政區最大型的商場海港城相連。酒店共有665間客房及套房，部份坐擁維多利亞海港醉人景致。酒店鄰近多個著名旅遊景點，如香港文化中心及｢1881｣ 等，僅需步行數分鐘即可到達。此外，酒店亦毗鄰前往中環及灣仔之天星碼頭及港鐵站，交通非常便利。
馬哥孛羅香港酒店設有三間各具特色的餐廳及酒吧，包括2023年福布斯旅遊指南四星Cucina意大利餐廳；全日供應國際美食的馬哥孛羅咖啡廳及優雅舒適的大堂酒廊。酒店設有14個會議場地，單一最大可容納多達430人，配合酒店的專業宴會服務部團隊，能為客人安排完美的宴會或會議。
馬哥孛羅香港酒店乃九龍倉酒店旗下酒店，為九龍倉集團的全資附屬機構。九龍倉酒店於香港另設港威酒店及太子酒店。如欲了解更多資訊，請瀏覽marcopolohotels.com
關於《福布斯旅遊指南》
《福布斯旅遊指南》為著名的國際評分機構，以獨立完善的機制為酒店、餐廳及水療中心進行水準評級。指南每年透過神秘顧客形式並按900個嚴格標準到訪不同機構進行服務質素評核，為旅客提供最客觀可靠的國際奢華旅遊指南。要獲得五星、四星或推薦的殊榮必須通過評選標準。更多有關《福布斯旅遊指南》的詳情，請瀏覽ForbesTravelGuide.com
關於馬哥孛羅酒店
城市中心的靈感
馬哥孛羅酒店在香港特別行政區、中國內地和菲律賓設有 11 家豪華酒店，酒店體現了馬哥孛羅的冒險精神。每家酒店均位於主要旅遊目的地，積極參與社區活動，致力於可持續發展，並成為舉辦各種聚會和感受當地體驗的中心點。馬哥孛羅酒店隸屬九龍倉酒店，也是全球最大的獨立酒店品牌聯盟—全球酒店聯盟（Global Hotel Alliance）的成員。欲了解更多信息，請瀏覽 marcopolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
關於全球飯店聯盟（Global Hotel Alliance）
全球酒店聯盟「探索之旅」（GHA DISCOVERY）於2010年推出，是全球最大的獨立酒店品牌忠誠計劃，涵蓋40個品牌的800多家酒店、度假村和宮殿。無論會員在本地或他鄉，均可享有 VIP認可、周到禮遇和環球獎勵。全球酒店聯盟「探索之旅」會員可賺取及消費DISCOVERY獎勵金（D$），一種獨家回饋的貨幣。會員可享受由各酒店策劃的會員專屬體驗及本地優惠，無需入住亦可造訪鄰近的酒店。有關全球酒店聯盟「探索之旅」的更多資訊或申請加入，請瀏覽http://www.ghadiscovery.com/ 或下載全球酒店聯盟「探索之旅」應用程式；或在Instagram 和Facebook 上關注GHA DISCOVERY。
