馬哥孛羅香港酒店連續第二年獲得福布斯旅遊指南獎項
馬哥孛羅香港酒店
獎勵計劃, 2021年2月22日
馬哥孛羅香港酒店的意大利餐廳Cucina，名字於意大利文解作「廚房」。這廚房集我們對食物的熱情和尊重於一身。Cucina設有開放式廚房，提供傳統意大利佳餚，坐擁無敵維多利亞海港美景。另外，餐廳設有時尚感十足的酒吧區及露天雅座，是舉行私人派對的必然之選。
意籍總廚Andrea Delzanno出生於意大利皮埃蒙特。自2015年加入Cucina後發揮無限創意，以創新烹調技巧炮製多款傳統意式佳餚。Andrea喜歡以獨特的烹調手法配上由意大利進口的優質食材為客人帶來非凡的意大利餐饗體驗。為慶祝Cucina成為四星餐廳，賓客可於2021年2月18日起，以每位港幣888享用意籍總廚Andrea的 4道菜星級盛宴。精選菜式包括龍蝦尾蟹肉牛油果卷伴熱情果、魚子醬及芒果珍珠、紅蝦意大利飯伴椰子、菠蘿及青檸、焗安格斯牛柳伴紅菜頭蓉、鴨肝粉末及甘筍 及焗蛋白伴栗子、草莓雪糕及石榴果。賓客更可以優惠價每位港幣380配搭4杯由品酒師盧祥鴻 (Raymond)所挑選的美酒，與佳餚互相輝映。查詢或訂座：+852 2113 0808。
加入了Cucina兩年的主管黃小龍先生(Bruce)曾於多間知名餐廳工作，亦曾於米芝蓮餐廳連續兩年摘下「每月之星」，是餐飲界的新起之秀。是次「全年最佳餐廳員工」評選中，總共有五位來自世界各地的精英入圍決賽，而Bruce作為唯一一位亞洲人亦不負所望，脫穎而出成為全球首位勇奪2021年福布斯旅遊指南「全年最佳餐廳員工」大獎的得獎者。
Bruce 對餐飲業抱有濃厚興趣及抱負，除了報讀品酒師課程外，他更是一位雪茄迷。Bruce於工作中表現自信及熱誠，對賓客關懷備至。作為餐廳主管，面對不同賓客的需求時，Bruce均會細心地聆聽及了解他們的要求及意見，並盡力令客人有賓至如歸的感覺。「一位酒店住客於Cucina與我閒談時透露他很懷念以往常以蜜瓜汁和山藥粥作早餐，感嘆現在已很難找到。第二天早上我特別於上班前為他購買了這兩款食物並安排了送上他的房間，那位賓客感到很驚喜及感動。雖然這是我工作範圍以外的事，但能看到賓客開心，也讓我感到非常滿足。那位賓客及後更成為餐廳的常客，我們私下亦是好朋友。」Bruce明白團隊精神的重要性，他會時常跟同事分享經驗，與及溝通和待客技巧，為他們建立自信心及提升服務水平，確保能提供無與倫比的體驗予賓客。他那份發自內心的優質服務，正正就如其偶像李小龍先生所言 「你想成為怎樣的人，就會成為那樣的人。」
「於這艱難的一年，我們在此次評選中獲得三個重要的獎項，這對每一位馬哥孛羅香港酒店的員工都是很大的鼓舞，肯定了我們一直堅守的價值觀；以誠懇、坦率的態度對待每一位賓客，時刻保持盡善盡美的優質服務。儘管面對種種挑戰，我們亦會繼續秉持馬哥孛羅之道，發揮團隊精神，致力提供一流的酒店及餐饗體驗，讓賓客感到賓至如歸。」馬哥孛羅酒店 — 香港總經理達禮 辛格先生說。
《福布斯旅遊指南》是著名的國際評分機構，一直以來為旅客嚴選出五星級服務的酒店推介，而Cucina及馬哥孛羅香港酒店很榮幸能奪得此星級名譽。
「今年的得獎者證明了酒店行業的強韌性。於這艱難時刻，這些世界各地的頂級酒店亦能保持一貫的高質服務並採取了一系列防疫措施確保其客人和員工的健康安全。」《福布斯旅遊指南》行政總裁 Filip Boyen 表示。他再道 : 「我們希望這些得獎酒店於疫情綬和後能成為旅客到訪的理想目的地。」
更多有關《福布斯旅遊指南》的詳情，請瀏覽ForbesTravelGuide.com。有關星級評分的指標，可按此。
* 完 *
關於馬哥孛羅香港酒店
EXPLORE DISCOVER EXPERIENCE (用心探索 無限發現 非凡體驗)
榮獲2021年福布斯旅遊指南推薦殊榮的馬哥孛羅香港酒店聳立於名店林立的尖沙咀廣東道，並且與中國香港特別行政區最大型的商場海港城相連。
酒店共有665間客房及套房，部份坐擁世界聞名的維多利亞海港醉人景致。酒店鄰近多個著名旅遊景點，如香港藝術館、香港文化中心及｢1881｣ 等，僅需步行數分鐘即可到達。此外，酒店亦毗鄰前往中環及灣仔之天星碼頭及港鐵站，交通非常便利。
香港號稱「亞洲美食之都」，而位於香港中心地帶的馬哥孛羅香港酒店，也有三間各具特色的餐廳及酒吧，包括2021年福布斯旅遊指南四星Cucina意大利餐廳；全日供應國際美食的馬哥孛羅咖啡廳及優雅舒適的大堂酒廊。酒店設有14個會議場地，單一最大可容納多達430人，配合酒店的專業宴會服務部團隊，能為客人安排完美的宴會或會議。酒店設有室外泳池及24小時開放的健身室，供客人舒展筋骨。
馬哥孛羅香港酒店乃馬哥孛羅酒店集團旗下酒店，為九龍倉集團的全資附屬機構。九龍倉集團紮根香港，是一間顯赫的香港上巿公司，核心投資項目包括地產投資、通訊及貨櫃碼頭運作。馬哥孛羅酒店集團於香港另設港威酒店及太子酒店，集團同時於中國及菲律賓發展及管理酒店業務。 馬哥孛羅香港酒店是全球酒店聯盟（GHA）的成員，全球酒店聯盟是現今全球規模最大的獨立酒店品牌聯盟組織，旗下品牌逾35個，覆蓋位處 85個國家的570多家高檔豪華酒店。如欲了解更多資訊，請瀏覽marcopolohotels.com
關於《福布斯旅遊指南》
《福布斯旅遊指南》為著名的國際評分機構，以獨立完善的機制為酒店、餐廳及水療中心進行水準評級。指南每年透過神秘顧客形式並按900個嚴格標準到訪不同機構進行服務質素評核，為旅客提供最客觀可靠的國際奢華旅遊指南。要獲得五星、四星或推薦的殊榮必須通過評選標準。更多有關《福布斯旅遊指南》的詳情，請瀏覽ForbesTravelGuide.com。
關於「探索之旅」忠誠計劃
極致的旅遊體驗比舒適的住宿更為難忘。 「探索之旅」(DISCOVERY) 是一項屢獲殊榮的全球忠誠計劃，為1 千 7 百萬會員提供於85個國家/地區的570多家酒店、度假村及宮殿的認可和優惠計劃。尊貴會員可以透過「地道旅遊體驗」沉浸於當地文化，這些獨特的活動捕捉每個目的地的真實品味。如欲了解更多資訊，請瀏覽discoveryloyalty.com
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