在酒店行政副主廚曾穎希及廚房團隊的引領下,賓客將踏上一場精心打造的下午茶美食之旅,體驗一系列令人垂涎的鹹甜美點。這段滋養身心的美妙旅程從一道溫馨的迎賓點心開始,韓式烤紅椒堅果醬帶子枝豆餡餅創新地結合了經典韓式辣醬(Gochujang)與西班牙風味的烤紅椒堅果醬(Romesco),香脆鬆化的暖批內搭配鮮美的扇貝及爽脆的枝豆,每一口都是東西方風味完美交融的藝術品,為您的下午茶體驗拉開華麗序幕。
一系列鹹鮮點心融合了多種滋養成分,體現了韓國料理的精髓。煙三文魚他他配阿穆爾魚子醬是一道搭配鮮美的煙燻三文魚及細膩的鮮奶油,點綴奢華的阿穆爾魚子醬而成。鵝肝烤南瓜香醋馬卡龍內絲滑的鵝肝與烤南瓜甜美相得益彰,包裹在浸泡了意大利香醋的馬卡龍中,為食客提供了一種既豐富又不失優雅的口感體驗。人參玉子燒三文魚籽三文治,人參的獨特香氣融合玉子燒與三文魚籽醬,一口大小的體驗充滿驚喜。韓式醃製椰菜花芹菜頭忌廉金盞花撻,酸橙醃製的椰菜花,柔滑的芹菜頭忌廉和芬芳的金盞花巧妙結合,構成了一個令人難以忘懷的味覺組合,其鮮艷的顏色也為餐桌增添了一抹亮色。
甜點的靈感則從雪花秀標誌性的琥珀色中汲取,每一款都獨具匠心。人參慕絲芝士蛋糕以奶油慕絲為基底,融入了人參精華,口感絲滑且富有層次,給賓客的味蕾帶來多重驚喜。柚子白朱古力慕絲圓餅是一款外層為精緻的白巧克力殼,藏著清新爽口的葡萄柚果凍,一口咬下,清新的果汁瞬間在口中散開。橙黑朱古力忌廉泡芙則在輕盈蓬鬆的泡芙內填充豐富的鮮橙忌廉奶油,酸甜交織的味道與細膩的巧克力完美結合。脆果仁雲呢拿慕絲融合了誘人的香草慕絲和酥脆的焦糖外殼,每一口都能感受到香草的濃郁香氣和焦糖的獨特質感,給人帶來無盡的甜蜜享受。
香橙薑味及雲呢拿味鬆餅將為這場下午茶畫上完美句號,客人可以根據個人喜好,搭配三款抹醬:鮮橙果醬、朱古力醬以及鮮奶油享用,並可選擇與 JING 茶、氣泡茶或氣泡酒一同品嘗。適逢此次合作,Garden Lounge的咖啡師將融入雪花秀的品牌精髓,特別炮製了一系列特色人參咖啡,包括:牛奶咖啡、 泡沫牛奶咖啡及短笛咖啡。您可以在享受這些精心製作的美食佳餚同時,感受到煥膚養顏的雙重體驗。
由即日起至2025年3月31日期間,凡惠顧雪花秀「參」靈之旅下午茶的每位賓客都將獲贈一份雪花秀First Care體驗套裝,包括潤燥再生精華 8ml、潤燥再生精華面膜 1片及禦時緊顏參養精華5ml。(須憑券親臨雪花秀香港任何門市或專櫃換領,數量有限,送完即止)
Sulwhasoo雪花秀「參」靈之旅秘密花園
為了給賓客們一個多重感官體驗,香港美利酒店的後花園將被打造成雪花秀「參」靈之旅秘密花園,這個隱秘的寧靜空間坐落於山頂纜車站旁,賓客一甫進花園,被琥珀色花朵裝飾環繞著的小木屋將會映入眼簾,而雪花秀獨有的「平和之香」香氛亦將撲鼻迎人。靈感來自於「在森林中漫步」的感覺。據說在古代韓國,人們會在討論重要事項之前在花園散步,整頓身心。他們相信,園林中大自然的香氣,能夠淨化煩燥不安及焦慮的情緒,令他們找回內心的平衡寧靜。賓客在品嚐一趟精緻的下午茶體驗後可沉浸在這個和平與寧靜的花園中,舒緩靈魂,補充正能量。
酒店更為此秘密花園舉辦了Instagram攝影比賽,鼓勵賓客到場拍照打卡。參加者只需追蹤 @themurrayhk 及 @sulwhasoo.hongkong 專頁,並於秘密花園小木屋拍照,上載至個人Instagram、分享「First Care潤燥再生精華令你最「參」動的地方」及標註 #SulwhasooHK #雪花秀 #TheMurrayHK #NiccoloHotels,即可參加。比賽設有冠亞季軍,被挑選之冠軍可獲得:香港美利酒店高級客房一晚住宿、潤燥再生精華 60ml一瓶及人參極緻修復護理單人療程(價值港幣7,000元)。亞軍及季軍可各獲得:香港美利酒店高級客房一晚住宿及人參極緻修復護理單人療程(每份價值港幣6,300元)。詳情請參閱香港美利酒店之Instagram專頁。
Sulwhasoo雪花秀「參」靈之旅下午茶
日期: 由即日起至2025年3月31日
時間: 第一節︰下午 2時45分 至 4時15分
第二節︰下午 4時30分 至 6時
地點: 香港美利酒店UG樓層Garden Lounge
價格: 港幣856元兩位包括兩杯咖啡或 JING 茶;額外每位港幣428元;
港幣1,056 元兩位包括兩杯Saicho 氣泡茶或氣泡酒;
另加港幣48元升級至限定韓式人參咖啡一杯 (可選牛奶咖啡、奶泡咖啡或短笛咖啡)
價格須另加一服務費。
預訂詳情及連結: https://store-themurrayhk.niccolohotels.com/tc/sws-aft/
關於雪花秀
雪花秀深信,至臻之美,只會隨歲月蛻變而昇華,而每位女士都可以煥發出獨一無二的動人光采。肌膚受到環境刺激及免疫反應引起炎症,而長期慢性炎症是導致肌膚老化的原由。雪花秀致力於人參研究,累積逾60年經驗,從人參30種珍稀的人參皂苷中,凝煉獨家的Ginsenomics™️人參精萃,透過尖端科技注入皇牌產品,阻絕炎症反應﹑賦活及滋養肌膚,提升肌膚再生能力,從護膚第一步激活肌膚抗炎屏障,守住年輕健康肌,為每位女性帶來自然健康的恆久美。
關於香港美利酒店
榮獲《福布斯旅遊指南》評為五星級酒店及為立鼎世酒店集團於香港之唯一酒店成員,香港美利酒店為英國國際著名建築及綜合設計事務所 Foster + Partners 打造的其中一個矚目保育計畫。作為香港特別行政區「保育中環」項目的一部份,酒店本身的美利大廈乃城中最著名地標之一。項目造價達十億美元,銳意成為當代生活風格的目的地。酒店樓高25層,提供336間特大客房及套房。其他設施包括環抱醉人中環商業區與城中綠州香港公園景致的天臺酒吧、一系列特色餐廳及酒吧,以及創新會議及宴會場地。酒店更是全球首批通過Sharecare及《福布斯旅遊指南》健康安全驗證的酒店之一。
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關於尼依格羅酒店品牌
尼依格羅酒店旗下擁有五間時尚雅緻的酒店。品牌的宗旨是透過引人入勝的體驗、藝術和文化以及精緻的空間為客人打造寫意奢華的生活方式。品牌的第一家酒店於 2015 年在成都開業,目前已在香港特別行政區、長沙、重慶和蘇州開設品牌酒店。尼依格羅酒店隸屬九龍倉酒店,也是全球最大的獨立酒店品牌聯盟—全球酒店聯盟(Global Hotel Alliance)的成員。欲了解更多信息,請瀏覽niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
關於 GHA「探索之旅」 (GHA DISCOVERY)
GHA「探索之旅」於 2010 年推出,是全球最大的獨立酒店品牌忠誠度計劃,覆蓋 40 個品牌的 800 多家酒店、度假村和宮殿。會員無論在家還是在外,均可享受 VIP 認可、周到禮遇和豐厚獎勵。 GHA「探索之旅」會員可賺取和消費 DISCOVERY獎勵金 (D$),這是一種專屬獎勵貨幣。會員無需住宿也可於在地酒店享受專屬的獨特體驗和本地優惠。
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