香港美利酒店邀請AKAR餐廳大廚兼主理人Mac Gyver擔任客席大廚
尼依格羅酒店 | 香港美利酒店
餐飲美饌, 2023年10月26日
在印尼語中，「Akar」的意思為「根源」，AKAR以它的創新及前膽性於雅加達聞名，大廚兼主理人Chef Mac曾任職於巴厘的Locavore和雅加達的August等知名餐廳，致力於以革新主義重新探索印尼菜餚。屆時，他將以秋日時令食材入饌並以新穎的烹飪手法為食客呈現無與倫比的餐飲體驗。
午餐及晚餐菜式皆為AKAR的招牌菜，充滿香濃惹味特色，包括薑味冰沙配生蠔、Maranggi沙嗲牛肉他他、伏特加炸加拿大帶子配Dewata風味咖喱，以及煙燻36小時和牛小排配椰子飯。精美甜品包括咖椰千層酥配Baileys甜酒及咖啡雪葩，讓美饌體驗更臻完美。
客席大廚菜單於2023年11月15日至17日期間供應，賓客可選四道菜午餐(每位港幣680元) 或六道菜晚餐(每位港幣1280元)。客人更可以額外港幣328元享受由酒店侍酒師精心挑選的葡萄酒搭配以及兩款特調雞尾酒，分別是以波本威士忌為基調的Popinjays Dayak及以椰花酒調製的Murray Bandrek，為這場餐飲體驗再度昇華。
如欲訂座或查詢，請按此或電郵至reservations.themurray@niccolohotels.com或致電+852 3141 8888或瀏覽niccolohotels.com。
* 需另加收10％的服務費。
關於香港美利酒店
榮獲《福布斯旅遊指南》評為五星級酒店的香港美利酒店為英國國際著名建築及綜合設計事務所 Foster + Partners 打造的其中一個矚目保育計畫。作為香港特別行政區「保育中環」項目的一部份，酒店本身的美利大廈乃城中最著名地標之一。項目造價達十億美元，銳意成為當代生活風格的目的地。酒店樓高25層，提供336間特大客房及套房。其他設施包括環抱醉人中環商業區與城中綠州香港公園景致的天台酒吧、一系列特色餐廳及酒吧，以及創新的會議及宴會場地。酒店更是全球首批通過Sharecare及《福布斯旅遊指南》健康安全驗證的酒店之一。香港美利酒店亦是世界知名的「全球酒店聯盟」之成員， 聯盟涵蓋35 個獨立品牌於85 個國家及地區的 500 多家酒店。更多有關香港美利酒店的資料可瀏覽 niccolohotels.com。
關於全球酒店聯盟「探索之旅」忠誠計畫
全球酒店聯盟「探索之旅」忠誠計畫於 2010 年推出，是全球最大的獨立酒店品牌忠誠計畫，涵蓋 35 個品牌的 500 多家酒店、度假村和宮殿。會員無論在本地或外地，均可享受VIP認可、周到的禮遇和豐厚的獎勵。該計畫最近升級，擴展了會員級數和增加了靈活的方法提升級別，包括入住晚數、符合條件的消費或入住的酒店品牌數量等，讓會員更容易、更快達到精英會員級別。與傳統的計畫不同，全球酒店聯盟「探索之旅」不會要求會員計算積分來獲取升級；會員可使用計畫來賺取和消費獨家DISCOVERY Dollars (D$) 獎勵貨幣。他們還可以享受由每家酒店策劃的會員專享體驗，並可以通過會員本地優惠，無需住宿亦可到訪在家附近的酒店。
有關全球酒店聯盟「探索之旅」的更多資訊或要想成為會員，請流覽 www.ghadiscovery.com 或下載全球酒店聯盟「探索之旅」應用程式。或在 Instagram 和 Facebook 上與 全球酒店聯盟「探索之旅」聯繫。
關於旅行超體驗系列
Ultratravel Collection（UTC）為尊貴的客人，將世界一流的酒店和度假酒店列入旗下名錄，打造名副其實的奢華品質，承諾貼心服務和優質體驗。UTC旗下會員酒店，可通過合作伙伴「全球酒店聯盟」開發的「探索之旅」（DISCOVERY）全球性綜合平台，以提高賓客的認可度和忠誠度。同時，會員酒店可尊享UTC 另一創始合作伙伴UltraTravel的多媒體品牌建立互惠的關係。詳情請見 ultratravelcollection.com
關於立鼎世酒店集團 （Leading Hotels of the World）
立鼎世酒店集團由眾多獨立的高端奢華酒店組成，400餘間成員酒店分佈於80多個國家，每家成員酒店別具一格，完美詮釋當地特色。通過獨具個性的建築、設計、文化體驗，以及滿載熱誠的服務，這些酒店深受尋求卓越體驗的旅行家歡迎。一眾獨具開創精神和前瞻視野的歐洲酒店業主於1928年創立了立鼎世酒店集團，提供始終如一的非凡旅遊體驗已達90年。立鼎世秉承嚴格的質量標準，在各目的地甄選最頂級的酒店，各具特色的體驗衍生出集團與眾不同的酒店組合。其「Leaders Club」忠誠計劃匯聚了志趣相投的旅行者，為他們打造無與倫比的旅程，會員更可尊享個人化服務及旅遊優惠，讓他們在各成員酒店的住宿更添愜意。詳情請瀏覽www.lhw.cn、Facebook網址為www.Facebook.com/LeadingHotels、Twitter @LeadingHotels及Instagram @Leadinghotelsoftheworld
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