职位空缺

职责

• 根据食谱或菜单准备各式产品。
• 以高质量水准准备菜单上的产品。
• 试味以确保出品是合适正确的。
• 安全适当的使用厨房器具。
• 确保台面和储存用具是干净、被消毒的。
• 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物。
• 最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口感上要格外谨慎。
• 完成上级交待的其他工作。

资格条件

• 初中学历。
• HACCP认证或ISO 22000 A+认证。
• 如在烹饪学科有学位证书更佳。
• 至少4年以上在国际五星级酒店或高端饭店工作经验。
• 中文书写及口语必须流畅。